Kayseri Mantisi Tarifi

Kayseri Mantisi

Kayseri Mantisi Yapılışı

  • Son günlerde kendimi çok yorgun ve bitkin hissediyorum nedense..Bilgisayarın başına geçince uyku bastırıyor..Tarif eklemek hiç bu kadar zor gelmemişti bana..Çok çabuk yorulmaya başladım..Ayağımdaki alçınında etkisi var galiba....Çok can sıkıcı olmaya başladı..Neredeyse kendim çıkarıp atıcam o kadar sıkıldım yani...Dün bir arkadaşım geldi..yemeklerden konuştuk.mantı yapmak istiyorum ama tek başına bükmek zor geliyor dedim..hadi yardım edeyim yapalım dedi sağolsun..Bir yemeklik yaptık..Ben genelde çok yapıp buzluğa kaldırıyorum..iyi oluyor..Mantımızı yedik allah razı olsun arkadaşımdan...Nasılmı yaptık
  • BİRBİRİNDEN NEFİS KOLAY YEMEK TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN
  • **KAYSERİ_MANTISI**
  • MALZEME: 1 yumurta Yarım su bardağı kadar su Tuz Aldığı kadar unİÇ MALZEMESİ:250-300 gram kadar kıyma 1 adet kuru soğan Yarım demet kadar maydanoz Nane kuru veya taze Tuz,Karabiber,Pul biberYOĞURTLU SOS İÇİN:Yoğurt Sarmısak 2 yemek kaşığı sıvı yağ Pul yada toz biberYAPILIŞI:Kıymamızı bir kaba alıp incecik kıydığımız soğanlarımızı ilave edelim..Çok ince kıyamıyorsanız rondodan geçirin.İnce kıydığımız maydanoz ve naneyle birllikte karıştıralım..baharatlarımızı ilave edip güzelce birbirine yedirelim..Yumurta su ve tuzumuzu yoğurma kabına alalım.Unumuzu yavaş yavaş ilave edip orta yumuşaklıkta bir hamur yoğuralım..Çok sert olursa açamayız..Hamurumuzuaçabileceğiniz büyüklükte bezelere ayırın.2 veya 3 bezeye ayırın.Çok ince olmayacak şekilde açın.Çok ince açarsanız pişince erir mantılarınız..açtığınız hamuru minik kareler şeklinde kesin.ortalarına hazırladığınız kıymalı harçtan minik minikkoyun..onları minik bohça şeklinde kapatın..Derin bir tencereye makarna haşlayacak kadar su koyun..Bir tatlı kaşığı kadar tuz ekleyin..Bir yemek kaşığıda yağ eklersenizmantılarınız haşlanırken birbirine yapışmaz.Su kaynayınca mantıları içine atın bir kez karıştırın.mantılar suyun yüzeyine çıkmaya başlayınca pişmiş demektir.Pişen mantılarınızı süzün içinde biraz su kalabilir..sarmısaklarınızı ezip yoğurtala karıştırın.Tabağa aldığınız mantıların üzerine gezdirin..Bir tavada yağı ve biberi kızdırıp mantıların üzerine gezdirin..AFİYET OLSUN....

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar