Su Böregi Tarifi

Su Böregi

Su Böregi Yapılışı

  • Veeeee....İlk kez su böreği yaptım..Ayağım alçıda diye sağolsun arkadaşlar bana bir şeyler yapıp getiriyorlar..Geçen günde komşum geldi ve gelirken su böreği getirdi:))Tabiki çok güzeldi..Hemen tarifini aldım..Ama bana verdiği malzeme miktarı çok azdı çünkü teflon tavada yapmış..Küçük bir börek bende o malzemelerle yaptım..Daha büyüğünü yapmam mümkün değil tabi şu durumda..Siz istediğiniz gibi miktarı azaltıp çoğaltabilirsiniz..Evet durum bu... Gelelim tarifimize..Vereceğim malzeme miktarı 28-30 cm lik bir tava yada tepsi için...
  • PRATİK BOREK TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN
  • **SU-BÖREĞİ**
  • MALZEME:.2 Adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz Yarım çay bardağı kadar su Aldığı kadar un Peynir,maydanozYAPILIŞI: hamur malzemelerimizle çok fazla yumuşak olmayan bir hamur yoğuralım..Kulak memesi kıvamında:))Hamurumuzu 8 bezeye ayıralım..Her bir bezeyi tepsi yada tavamızın büyüklüğüne göre açalım..Tüm bezelerimizi açtıktan sonra genişce bir tencereye su ve bir yemek kaşığı tuz ilave edip suyumuzu kaynatalım..Başka bir kaba da soğuk suyumuzu koyup hazırda bekletelim..Tepsimizi yada tavamızı yağlayalım..Bir yufkamızı haşlamadan tepsiye yada tavaya serelim..Kaynayan suya açtığımız yufkaları tek olarak koyup 50 saniye kadar bekletip çıkaralım ve hemen soğuk suyun içine atalım..Soğuk suyun içinden çıkartıp kuru olarak serdiğimiz yufkamızın üzerine döşeyelim.Aralara çok az sıvı yağ gezdirelim...Diğer yufkalarda aynı işlemi yapalım..Ortaya peynirli harcımızı döşeyelim..Tepsimizi yada tavayı ocakta ve kısık ateşteara ara çevirip pişirelim..Altı kızarınca böreğimizi çevirip diğer tarafınıda pişirelim..İnanın zor değil zaten yusyuvarlak açmaya gerek yok. Çünkü sıcak sudan soğuk suya atılan yufka büzüşüyor..Tepsiye dizerken elimizle hafif düzeltmeye çalışalım...AFİYET OLSUN....

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar