Şiveydiz Antep Yemeği Tarifi

Şiveydiz Antep Yemeği

Şiveydiz Antep Yemeği Yapılışı

  • Bu yemek G.Antep'e ait bir yemeğimiz..İsmini dahi zor ezberledim:))Çok ilginç bir ismi var..Ama çok lezzetli ve bol vitaminli bir yemek..İlkbaharda içine taze baklada konuyormuş..Bu kışın yapıldığı için bakla yok içinde..Ama içinde her tür vitamin mevcut..Tam bir bomba yemek anlayacağınız:))
  • **ŞİVEYDİZ**MALZEMELER:Kuşbaşı et 500gram 1 su bardağı nohut 1 demet taze sarmısak 5-6 adet taze soğan 1 kuru soğan 1 kase yoğurt Nane,pul biberYAPILIŞI: Etlerimizi bir tencereye koyalım.Su iave edip kaynatalım..o kaynarken nohutlarımızı ilave edelim..İkisini birden haşlamaya bırakalım..Et ve nohutlarımız haşlandıktan sonra içine 2 cm uzunluğunda doğranmış taze sarmısak ve taze soğanlarımızı ilave edelim..hepsi birden haşlanadursun..Özleşsin..Yağda kuru soğanlarımızı hafif pembeleştirip ilave edelim..5-10 dakika da birlikte pişsinler..hepsi özleşip piştikten sonra bir kasede yoğurdumuzu çırpalım..Azar azar yemeğin suyundan alıp üzerine ekleyelim..Daha sonra yoğurdumuzu karıştıra karıştıra yemeğimize ilave edelim..En son üzerine nanemizi serpelim.AFİYET OLSUN....

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar