Zeytinyağlı Kabak Dolması

Beğen

Malzemeler
  • 5 adet kabak
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 3 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Damak tadınıza göre tuz, karabiber
Tarif
  • Dolmanın harcını hazırlamak için soğan ve domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
  • Doğranmış domates ve soğanları orta büyüklükte bir kaba alın.
  • Pirinci bol suyla yıkayıp fazla suyunu süzdürün ve soğanların üzerine ekleyin.
  • Dereotunu bol suyla yıkayıp incecik kıyın ve harca ilave edin.
  • Zeytinyağı, tuz, karabiber, toz şeker ve limon suyunu harca ekleyin.
  • Tüm malzemeler özleşene kadar karıştırın.
  • Kabakların kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün.
  • Kabakların içini kaşık yardımıyla oyun.
  • Hazırladığınız harcı kabakların içine doldurun.
  • Kabakları tencereye dizip üstlerini domates dilimleriyle kapatın.
  • 2 su bardağı su ve salçayı iyice karıştırın.
  • Tenceredeki kabak dolmalarının üzerine gezdirerek dökün.
  • Orta ateşte pirinçler pişinceye kadar pişirin.
  • Kabak dolmasını kendi tenceresinde soğuttuktan sonra servis yapın.
  • Afiyet olsun.

Yorum Yaz

1
482
482