Yumurtali Köfte Yöresel Tarifi

Yumurtali Köfte Yöresel

Yumurtali Köfte Yöresel Yapılışı

  • Diyer yemeklerimi görmek icin
  • BURAYA
  • tiklayin.Bu görmüş olduğunuz yemek Mardin iline ait bir yemek.Çiğköfte ve kısır karışımı bir şey.Ama çok güzel lezzetli bunu farklı kılan içindeki baharat yani kişniş .çok hoş bir lezzet katıyor.Umarım beğenirsiniz.gelelim tarifimize.MALZEMELER:4 kişilik 4 çay bardağı ince bulgur 4 yumurta Maydanoz 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ 1 kuru soğan 1 yemek kaşığı kişniş 1 tatlı kaşığı tuz Karabiber,Pulbiber 1,5 su bardağı sıcak suYAPILIŞI:Bulgurumuzu geniş bir leğene koyalım.tuzu ve kişnişi ekleyip sıcak suyla ıslatalım.10-15 dakika kadar bekletelim.soğanımızı incecik kıyalım.Ve bulgurumuza ekleyelim.İyice yoğuralım.Bir tavada yağımızı kızdıralım.içine yumurtalarımızı kırıp pişirelim.Piştikten sonra bulgurumuza ilave edip karıştıralım.Ilıdıktan sonra çok az yoğurup servis tabaklarımıza alalım.Üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyelim.AFİYET OLSUN....

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar