Zeytinyağli Lahana Sarmasi Tarifi

Zeytinyağli Lahana Sarmasi Tarifi

Zeytinyağli Lahana Sarmasi Yapılışı

  • Havalar soğudu şimdi lahana mevsimi.Hem sağlık hem lezzetli.Lahana sevmeyen çok azdır herhalde.Bizim evdede çok sevilir.Tarifi yazıcam da nasıl yazacağımı düşünüyorum.Çünkü kişi sayısına göre değişir ve ne kadar yendiğine:)Ben 3-4 su bardağı pirinçle yapıyorum.Normal ölçülerde yazıcam isteyen azaltıp çoğaltır.
  • DİĞER NEFİS YEMEK TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN
  • **ZEYTİNYAĞLI LAHANA SARMASI**
  • MALZEMELER:1 küçük boy lahana 2 su bardağı pirinç 2 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı salça 2 limon suyu 1 çay bardağı zeytinyağı Nane,karabiber,pulbiber TuzYAPILIŞI: Lahanamızın yapraklarını ayıralım.Yıkıyalım bir tencereye yeterli miktarda su koyup kaynatıyoruz.Lahanamızın yapraklarını kaynayan suya koyup 3-4 dakika haşlıyoruz.Delikli kepçeyle alıp suyu süzülebilecek bir süzgeçe alıyoruz.Püf noktası eğer lahanamızı fazla haşladığımızı düşünüyorsak üzerlerine soğuk su gezdiriyoruz daha fazla ezilmesin diye.İçimizi hazırlayalım: pirinçlerimizi yıkıyalım soğanlarımızı küçük küçük doğrayalım.Pirincimize katalım.İçine salçayı,naneyi karabiberi pulbiberi ve tuzumuzu ilave edip karıştıralım.Limonlarımızı sıkıp suyunu ekleyelim.yağımızıda ilave edip güzelce harmanlayalım.Lahanalarımızı birer sarmalık şeklinde ayırıp saralım.Tenceremize dizip üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edip kısık ateşte yarım saat pişirelim.yemeğimiz hazır.AFİYET OLSUN.....

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar