Sana Boreği Tarifi

Beğen

Tarif
  • Sizlere sıcacık dumanı üstünde börekler yaptım:) Ama cidden sıcak çünküfırından yeni çıkardım.Çıtır çıtır çok güzel oldu.Belki biliyorsunuzdur bu böreği ama ben yine de tarifini vermek istiyorum.
  • Bir düzeltme yapmak istiyorum bu börekler sanılanın aksine yağlı değil çıtır çıtır oluyor milföy hamuru gibi.Zaten bu hamur milföy hamuru.Ama nedense ismi sana böreği:))
  • DİĞER NEFİS BÖREK TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN
  • **SANA BÖREĞİ**
  • MALZEMELER:
  • 1 kg un
  • 1 yumurta akı
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ(mısırözü)
  • 1 yemek kaşığı kuru maya veya yarım paket küçük mayalardan
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 talı kaşığı tuz
  • 250 gram margarin yada terayağı (içine sürmek için)oda sıcaklığında
  • İÇİ MALZEMESİ:
  • Peynir,Maydanoz
  • YAPILIŞI : Ilık suyu yoğurma kabımıza koyalım.İçine mayamızı tuzumuzu sirkemiziyumurta akımızı ve yağımızı koyup elimizle şöyle bir karıştıralım.Unumuzu yavaş yavaş ilave edip yoğuralım.Elimize yapışmayacak kıvama gelince yoğurma işlemini bırakalım.Hamurumuzu 8 e bölelim.Her bir bezeyi yaklaşık 15 cm lik kareler şeklinde açalım.Açtığımız parçalara 8 e böldüğümüz margarinin bir parçasını sürelim.ve zarf şeklinde kapatalım.Diğer bezelere de aynı işlemi yapıp buzdolabına koyalım. yaklaşık 15 dakika.Bu süre sonunda çıkarıp tekrar aynı boyutlarda açıp tekrar kapatalım bu işlemi 3 kez tekrarlıyoruz.üçüncü işlemin sonunda açıp her bir parçayı dörde bölüyoruz.Ve içine harcını koyup üçgen şekilde kapatıyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz.Altu üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Çıkarıp servis yapıyoruz.AFİYET OLSUN......

Yorum Yaz

1
4688
4688