Lokma Tatlısı Tarifi

Lokma Tatlısı
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 15 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Lokma Tatlısı Malzemeleri

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 2 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 Çorba kaşığı limon suyu
  • Kızartmak için sıvı yağ

Lokma Tatlısı Yapılışı

  • Tencereye iki su bardağı su ve şekeri koyun, kaynatın.
  • Şurup kıvamına gelince inmeden önce limon suyunu ekleyip 1 taşım daha kaynatın
  • Ocaktan alıp soğutun.
  • Mayayı, bir tatlı kaşığı şeker bir fincan ılık su ile ezin.
  • Unu bir kaba eleyin, bir tutam tuz ekleyip karıştırın.
  • Ortasını havuz gibi açın, mayayı ekleyip biraz un serpin.
  • Ilık ortamda kabarıncaya kadar 10 dakika bekletin.
  • Unun ortasını tekrar açıp yumurta bir bardak suyu ilave edin.
  • Ele yapışmayacak şekilde çok yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
  • Kabın üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
  • Tavada sıvıyağı kızdırın. Kaşığı sıvıyağa batırın sonrada kaşıkla hamurdan parça alıp yağda kızartın.
  • Kevgirle alıp soğuk şuruba atın.
  • Lokmaları servis tabağına alıp servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ekim 2010

Yorumlar