Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi

Erişteli Yeşil Mercimek

Erişteli Yeşil Mercimek Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı mısırözü yağı (yada hangisini kullanıyorsanız)
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 3-4 diş sarmısak
  • 1 su bardağından 1 parmak az erişte
  • karabiber, tuz

Erişteli Yeşil Mercimek Yapılışı

  • Öncelikle mecimeklerimizi pişireceğimiz tencereye koyup,üzerini geçecek kadar su koyup kaynamaya bırakıyoruz.
  • Suyu azalırsa kaynamış su ekleyebiliriz.
  • Mercimekler tam pişmeden tencereyi ocaktan alıp suyunu süzüyoruz.
  • Üzerine sıcak su koyup tekrar ocağa koyuyoruz.
  • O kaynarken küçük bir tavaya yağımızı ve soğanımızı soğanlarımız pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  • Salça ve nane de koyup biraz karıştırıp kaynamakta olan mercimeğimizin üzerine döküyoruz.
  • Sarmısaklarımızı ince ince kıyıp ilave ediyoruz.
  • Eriştemizi de içine atıp 5- 10 dakika daha pişirip ocağı kapatıyoruz.
  • Karabiberimizi acı seviyorsak pul biber ekip servis ediyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar