Mayali Poğaça

Beğen

Malzemeler
  • 3 yumurta (birinin sarısını ayırın üzerine sürmek için)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ (hep söylediğim gibi mısırözü daha iyi bence tabii)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un yanlız tüm hamur işlerinde unu yavaş yavaş ilave ederseniz daha iyi sonuç alırsınız
  • Yumuşak bir hamur olacak
  • Mayanın hazırlanması: 2 yemek kaşığı kuru maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı ılık su bunları bir kasede karıştırıp 10 dakika bekleyin
Tarif
  • Yoğurma kabımıza yumurtaları, yoğurdu,sıvı yağı ve tuzu koyup karıştıralım. Kabarmış olan mayalı kasemizi de içine ekleyelim.Unumuzu yavaş yavaş ilave edip çok sert olmayacak bir hamur yoğuralım.Hamurumuzun üzerini kapatıp sıcak bir yerde yaklaşık yarım saat bekletelim.Mayalanması için.Mayalandıktan sonra hamurdan ceviz den biraz daha büyük parçalar koparıp sanki simit yapacakmışız gibi elimizde uzatalım. Uzun parçayı kendi çevresinde dolayalım.Hepsini aynı şekilde yapıp yağlanmış tepsiye dizelim.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu yada susam serpelim daha önceden ısıtılmış fırına koyup pişmesini bekleyelim.
  • AFİYET OLSUN...

Yorum Yaz

1
4652
4652