Kurabiye Tarifi

Kurabiye

Kurabiye Yapılışı

  • malzeme: 250 gram margarin oda sıcaklığında yumuşamış
  • 4 su bardağı un
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • 1 çay bardağıpudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yapılışı: Önce yumuşamış margarin,toz şeker,kabartma tozu ve yumurta sarısını bir yoğurma kabına aktarıp karıştırun.Unuda azar azar ilave edip,hamur kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yoğurun.Hamuru oda sıcaklığında 20 dakika kadar dinlendirin.Sonra,bu hamurdan fındıktan biraz daha büyük parçalar kparıp,elinizde yuvarlayın.Üzerlerine serçe parmağınızla bastırarak,ortalarında çukurlar oluşturun.Öte yandan, fırın tepsisini yağlayıp kurabiyeleri aralıklı olarak tepsiye dizin.Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta akı sürerek 175 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin.Kurabiyeleri pişirirken dikkat etmeniz gereken nokta;üzeri sarı kahverengi olmaya başladığında fırından almaktır.İçindeki yağ miktarı fazla olduğundan kendi kendilerine pişmeye devam edeceklerdir.fırından aldığımız kurabiyeleri soğuduktan sonra servise sunun.AFİYET OLSUN.....

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar