Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Zeytinyağlı Bamya
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Zeytinyağlı Bamya Malzemeleri

  • 1 kg bamya
  • 4 diş sarımsak
  • 2 soğan
  • 3-4 domates
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Yarım limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • Tuz

Zeytinyağlı Bamya Yapılışı

  • Bamyaların sap kısımlarını koni biçiminde keserek temizleyin.
  • Bol suda yıkayıp süzün.
  • Sarımsakları ezin, soğanları kıyın.
  • Domatesleri soyup küp küp doğrayın.
  • Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin.
  • Salçayı ekleyip karıştırın.
  • Domatesleri ilave edip koyulaşıncaya kadar pişirin.
  • Bamyaları ilave edin.
  • Sıcak su ve tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatın, orta ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.
  • Bamyalar hafif yumuşayınca limon suyu ve tozşeker ilave edin.
  • 5 dakika daha pişirip ateşten alın.
  • Soğuduktan sonra servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 11 Ekim 2010

Yorumlar