Sütlaç Tarifi

Sütlaç

Sütlaç Malzemeleri

  • 1 kg soğuk süt
  • 1.5 çay bardağı pirinç
  • 1 litre su
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 2.5 su bardağı toz şeker
  • üzerine tarçın

Sütlaç Yapılışı

  • 1.5 çay bardağı pirinci yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun.
  • Pirinçler uzayıp bıraktığı suyu çekene kadar pişirin.
  • Soğuk sütü ekleyin.
  • 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin.
  • Bu arada bir kasede 2 yemek kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezin. Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin.
  • Pirinç unu ılınmış olmalı.
  • Pirinç ununu tencereye ekleyin, arasıra karıştırarak 10 dk kadar pişirin.
  • 2.5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.
  • Sütlacı kaselere paylaştırın soğuyunca üzerlerine tarçın serpin.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar