Aşure

Beğen

Tarif
  • aşurenin tarifini bilmeyenimiz yoktur ama yinede yazıyim isterseniz..
  • vereceğim ölçüler 15-20 kişilik
  • MALZEMELER
  • 750 gr aşurelik buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1kilo çekirdeksiz üzüm
  • 1 çay bardağı çam fıstığı
  • 1 çay bardağı kuş üzümü
  • orta boy bir kase kuru kaysı
  • 3 tane elma küp küp doranmış
  • 1 portakal ve limon kabuğu rendesi
  • yeteri kadar toz şeker
  • SÜSLEMEK İÇİN
  • fındık,ceviz,kuş üzümü,çam fıstığı,kuru kaysı tarçın ve nar taneleri
  • YAPILIŞI
  • bir gece önceden ıslattığınız buday,fasulye ve nohutu ayrı kaplarda iyice haşlayın ve hepsini buğdayın içine karıştırın..
  • biraz beraber kaynadıktan sonra sırasıyla çekirdeksiz üzümü kuru kaysıyı ilave edin..daha sonrada çam fıstığı ve kuş üzümünü ekleyin..kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış elmaları portakal ve limon kabuğu rendesini teker teker ilave edin..bir tutam tarçın ve bir kaç damla gülsuyunuda ilave ettikten sonra şekerini koyun..bu arada aşurede kıvamını bulmaya başlamış olacaktır..kıvamının daha koyu olmasını istiyorsanız 1-2 yemek kaşığı nişastayı soğuk suda eritin ve karışıma ilave edin..istediğiniz kıvama geldiğinde kaselere doldurun..üzerlerini ceviz fındık,kaysı,kuş üzümü tarçın ve nar taneleriyle süsleyin.
  • aşureleriniz dağıtıma hazır
  • afiyet olsun

Yorum Yaz

1
4338
4338