Buğu Kebabi Tarifi

Buğu Kebabi

Buğu Kebabi Yapılışı

  • MERHABA HANIMLAR
  • sürekli yaptığım tariflerden birini daha sizlerle paylaşmak istedim..nefis ve çok hafif bir et yemeğidir
  • biz 4 kişi olduğumuz için ben yarım kilo et kullandım...siz etin miktarını evinizdeki kişi sayısına göre ayarlayın..
  • MALZEMELER
  • --500 gr kuşbaşı koyun eti
  • --15-20 tane arpacık soğan
  • --3-4 diş sarmısak
  • --2 tane domates
  • --1 çay kaşığı kekik
  • --2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • --3 tane defne yaprağı
  • --2-3 dal dereotu
  • --tuz,karabiber
  • YAPILIŞI
  • ---koyun etini toprak güvece yerleştirin...
  • ---üzerine soyduğunuz arpacık soğan ve sarmısakları koyun...
  • ---kabuklarını soyduğunuz domatesleri rendeleyin...ve iyice harmanlayın..
  • ---defne yaprağı,tuz ve karabiberide ilave ettikten sonra kısık ateşte 1,5-2 saat pişirin...
  • ---servis tabağına alın ve defne yapraklarını çıkarın...iri iri kıydığınız dereotuyla süsleyip istediğiniz bir pilav çeşidiyle servis yapın...
  • afiyet olsunnn...
  • NOT:ARPACIK SOĞANI TEMİZLEMEK,KABUĞUNU SOYMAK SIKICIDIR..AMA KÖK KISIMLARINI KESİP 1-2 DAK SICAK SUDA BEKLETİRSENİZ KABUKLARINDAN ÇABUCAK ÇIKTIĞINI GÖRECEKSİNİZ...KOLAY GELSİN..

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar