Elmali Pay Tarifi

Elmali Pay

Elmali Pay Yapılışı

  • MALZEMELER
  • Hamuru için;
  • 1 çay bardağı tatlı yoğurt (susuz kısmından)
  • 250 gr yumuşak margarin
  • 3 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • İç harcı için;
  • 4 adet orta boymayhoş elma
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yemeğin Tarifi
  • Hamur için derin bir kapta; susuz tatlı yoğurt, oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırın. unla karıştırdığınız kabartma tozunu azar azar ilave ederek yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığındaki hamuru 2 eşit parçaya ayırınparça ayırın. Sonra da iyice yağlanmış, 25-28 cm çapındaki kalıba büyük parça hamuru bastırarak ve kenarlarını da 2 parmak yükselterek yerleştirin. öte yandan elmaları soyup, bir oyacakla çekirdeklerini çıkarın ve yarım ay şeklinde incecik dilimleyin. Üzerine toz şeker ve tarçını ekleyip, karıştırın. sonra da bu elmalı harcı hamurun üstüne yerleştirin.
  • hamurun diğer yarısını elmaların üzerine serin..kenarlarını sıkıştırın..üstüne bıcakla bir çizgi çekin ve orta hararetli fırında yaklaşık 40 dak pişirin..üstü pembeleşince çıkarın..soğutup üzerine süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpiştirip servis yapın
  • AFİYET OLSUN

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar