Kuzu Kral Taci Tarifi

Kuzu Kral Taci

Kuzu Kral Taci Yapılışı

  • oldukça zor ve zahmetli bir yemek ama yediğinizde buna değdiğini göreceksiniz
  • MALZEMELER
  • 1 kuzu kafesi(2 parça halinde)
  • tuz,taze çekilmiş karabiber,kekik,biberiye
  • 3-diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1.5 su bardağı et suyu
  • kuzu kemikleri
  • YAPILIŞI
  • kuzu kafesinin iki yanındaki pirzolaları bütün olarak kesin hazırlayın.uçlarından yan yana getirerek dikin.taç şeklini oluşturun.ortasındaki boşluğa kuzu kemiklerini yerleştirin (şeklini koruması için)
  • kaburganın bazı yerlerinde çentikler açın ve sarımsakları bu çentiklere yerleştirin.
  • kafesin her iki yüzünede yukardaki baharatları serpiştirin.
  • bir tepsiye taç şeklini koruyarak yerleştirin.tacın alt kısmındaki kemikler şeklini korumasına yardım edecektir.
  • fırını önce 220 dereceye getirin ve ısıstın.erimiş tereyağını tacın içine ve dışına fırçayla iyice sürün.220 derecede 15 dak pişirin.et suyunun yarısını ilave edin.
  • fırının ısısını 180 dereceye düşürüp 1 saat kadar yine pişirin.
  • siz bu arada iç pilavı hazırlayın.servis tabağına ince pilavı koyun.onun ortasınada tacı oturtun.ortasınada pilavı doldurun.
  • tacın iplerini çekin ve keserek servis yapın
  • afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar