Sulu Köfte Tarifi

Sulu Köfte

Sulu Köfte Yapılışı

  • MALZEMELER
  • 1 kilo yağsız kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç veya bulgur
  • 1 yemek kaşığı kuru fesleyen
  • 1 baş kuru soğan
  • tuz,karabiber
  • 1yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • YAPILIŞI
  • kıymayı derin bir kaseye alın.üzerine çok ince kıyılmış soğanı,pirinci,tuz,reyhan ve karabiberi de ilave ederek kıyma birbirini iyice tutuncaya kadar yaklaşık 45 dakika yoğurun.
  • tam olarak bütünleştikten sonra kıymadan fındık büyüklüğünde parçalar koparın
  • ve elinizin içinde yuvarlayın.malzemenin hepsini bu şekilde yapıp bitirdikten sonra tereyağını bir tencereye alın içine salçayıkoyun ve yağda hafif yakın.
  • içine yarım litre kadar kaynamış su koyun ve köfteleri yavaşca içine atmaya başlayın.
  • pişmeye başlayınca su az gelirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.köftelerin üzerine çıkacak kadar olursa yeterli oluyor.piştikten sonra servis yapın
  • afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar