Zeytinyağli Biber Dolmasi Tarifi

Zeytinyağli Biber Dolmasi

Zeytinyağli Biber Dolmasi Yapılışı

  • MALZEMELER
  • yarım kilo dolmalık biber
  • 2 baş kuru soğan
  • 1 kilo piriç
  • 50gr çam fıstığı
  • 2yemek kaşığı yarpuz yoksa nane
  • tuz
  • 1tane kesme şeker
  • yarım su bardağı zeytinyağı
  • YAPILIŞI
  • biberleri yıkayıp tepelerinden kesin ve çekirdeklerini temizleyin.
  • zeytinyağını kızdırın.ince doğranmış soğanı yağda pembeleştirin.yıkanmış pirinci içine atıp kavurun.
  • bir ölçü kaynamış su koyup şekeri ve tuzu içine attıktan sonra pişmeye koyun.suyunu aldıktan biraz dinlendirip yarpuz yoksa naneyi içine ufalayın ve karıştırın.
  • biberlerin içini fazla olmamak şartıyla doldurun.tencereye yerleştirin.kalan bir ölçüden biraz fazla suyuda koyup tekrar ateşe oturtun.piştikten sonra soğutup limonla servis yapın.
  • afiyet olsun
  • NOT:suyu biraz fazla koymamızın sebebi biberlerin pişmesi içindir

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar