Imam Bayildi Tarifi

Imam Bayildi

Imam Bayildi Yapılışı

  • MALZEMELER
  • 1 kilo kemer patlıcan
  • 1.5 su bardağı zeytinyağı
  • 4tane soğan
  • 6-7 diş sarımsak
  • 3 tane domates
  • 1 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • tuz
  • YAPILIŞI
  • patlıcanları alaca soyun tuzlu suya yatırın.acısını verdikten sonra kızgın yağda kızartın.
  • kızaran patlıcanları geniş bir tepsiye alın ve ortalarını yarın.
  • diğer yanda 2 yemek kaşığı zeytinyağında piyaz doğradığınız soğanı ve sarımsağı sarartın.içine küp şeklinde doğranmış domates,kıyılmış maydanozlar ve şeket ve tuzuda ilave ettikten sonra kısık ateşte hepsini kavurun.
  • hazırladığınız bu içi ortalarını yardığınız patlıcanların arasına doldurun.kalan zeytinyağını ve 2 bardak sıcak suyuda ilave edip ağzı kapalı olarak pişirin.
  • soğuyunca servis tabağına alın ve üzerine suyundanda koyup servis yapın.
  • afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar