Kadayif Dolmasiyöresel Yemekler Erzurum Tarifi

Kadayif Dolmasiyöresel Yemekler Erzurum

Kadayif Dolmasiyöresel Yemekler Erzurum Yapılışı

  • Erzurum'un simgesi haline gelmiş bir tatlıdır kadayıf dolması...özellikle ramazan ayının vazgeçilmezlerindendir..evime gelen misafirler öncelikle bu tatlıyı isterler..yine misafir ve yine kadayıf dolması...yapılışınıda resimlerle anlatmak isterdim ama çok kalabalıktı ben fırsat bulamadım
  • hepsini kızartıyim resmini öyle çekiyim diye düşünmüştüm ama bu son iki taneyi kızartıncaya kadar diğerleri malesef bitmişti bile..
  • yapmak isteyenler olursa işte malzemeler
  • 500gr taze kadayıf
  • 1 kasedövülmüş ceviz
  • 4 veya 5tane yumurta
  • kızartmak için yağ
  • şurubu için
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • 3,4 damla limon suyu
  • kaynatılır soğumağa bırakılır
  • gelelim yapılışına
  • taze kadayıf tel tel edildikten sonra avuç içi büyüklüğünde düz bir yere serilir arasına ceviz konur ve dolma gibi sarılır
  • sonra yumurtaya batırılır ve kızgın yağa atılır kızardıktan sonra soğumuş şuruba atılır şurubu çekmesi beklenir.sonrası mı?
  • afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar