Zeytinyağli Enginar Dolmasi Tarifi

Zeytinyağli Enginar Dolmasi

Zeytinyağli Enginar Dolmasi Yapılışı

  • SOFRALARIMIZIN VAZGEÇİLMEZLERİDİR ZEYTİNYAĞLILAR
  • denediğim,tattırdığımve beğenilenbütün lezzetleri paylaşmak istediğimi yazmıştım sizlere..işte bu tariflerden birisi daha..laf aramızda yaptığım yemekleri daha beğenmiyen birisi olmadı şu ana kadar..sizde deneyin göreceksiniz..
  • ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR DOLMASI
  • MALZEMELER
  • 8 tane enginar
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet nane
  • 1 demet taze soğan
  • 3 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • tuz
  • ovmak için limon
  • YAPILIŞI
  • yıkayıp temizlediğiniz enginarları limonla ovun.
  • sap kısımları alta gelecek şekilde yayvan bir tencereye dizin.yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirince,ince doğradığınız taze soğan,nane,dereotu,tuz ve şekeri
  • koyup karıştırın.
  • bu karışımı enginarların içine yerleştirin.doldurulmuş enginarların üzerine 1 su bardağı zeytinyağını gezdirin.üzerine 3 bardak suyuda koyup önce harlı ateşte sonrada otta ateşte enginar ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • soğuduktan sonra uygun bir servis tabağına alarak dereotuyla süsleyip servis yapın.
  • afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar