Kirim Baklavasi Tarifi

Kirim Baklavasi

Kirim Baklavasi Yapılışı

  • merhaba hanımlar
  • oğlumun tatili bitiyor ve geri dönmesine çok az zaman kaldı.....üniversite hayatı başlamadan önce onu yemem bunu yemem diyen çocuğun şimdi sen yapta ne yaparsan yap diyip en sevmediği yemekleri bile büyük bir iştahla yemesi doğrusu beni hem içten içe güldürdü hemde sevindirdi...ellerindeki nimetin değerini anlamaları için ev hayatından ayrı kalması gerekiyormuş demekki..bende elimden geldiğince onun sevdiği yemekleri pişirmeye çalışıyorum..bu tarifte sevdiği tatlılardan birisi...İş yeri ev ve çocuk..bu üçlü arasında koşturup dururken fazla vakit bulamıyorum..hazır oturmuşken iki tarifi birden ekleyim dedim..bu evde yaptığım ve sevilerek yenilen tatlılardan biri
  • memleketteki adıyla kırım baklavası,halk arasındaki adıyla sarığı burma
  • MALZEMELER
  • 1 kilo un
  • 250gr margarin
  • 1 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvıyağ ve margarin karışımı
  • yarım fincan sirke
  • 250 gr dövülmüş ceviz
  • tuz
  • ÜZERİ İÇİN
  • 250 gr tereyağ
  • ŞERBETİ İÇİN
  • 5 su bardağı tozşeker
  • 4 su bardağı su
  • bir kaç damla limon suyu
  • şerbeti kaynatıp ılımaya bırakın..
  • YAPILIŞI
  • ----unun ortasını havuz gibi açın ve içine yağı 1 fiske tuzu sirkeyi ekleyip,su ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun 5 dak dinlendirin...
  • ----hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın ve nişastayla baklava hamuru inceliğinde yufkalar açın...
  • ----arasına dövülmüş ceviz serpin ve oklavaya dolayıp büzün...büzdükten sonra oklavayı çekip tepsiye dizin...
  • ----bütün yufkaları aynı şekilde açıp bitirdikten sonra üzerine tereyağını eritip dökün...180 derece de önceden ısıtılmış fırında kızartıp çıkarın...
  • ----biraz dinlendirdikten sonra ılık şerbeti dökün...şerbetini iyice aldıktan sonra servis yapabilirsiniz..
  • afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar