Ev Yapımı Milföyden Sucuklu Peynirli Gelin Bohçaları Tarifi

Ev Yapımı Milföyden Sucuklu Peynirli Gelin Bohçaları

Ev Yapımı Milföyden Sucuklu Peynirli Gelin Bohçaları Yapılışı

  • yurt dışından misafirlerim var arkadaşlar..gündüz gidip gelenlerin yoğunluğundan bu tür oyalayıcı hamur işlerini pek fazla yapamıyorum
  • ancak...akşam olupta el ayak çekilince benimde mutfakla buluşma saatim geliyor...bu gecede gelin bohçaları hazırladım..hemde milföy hamurunu kendim yaparak..
  • şimdi hazır satılıyor ama insanın kendi yapınca daha zevkli oluyor..kendi milföyünü kendi hazırlamak isteyen arkadaşlar olursa tarifi aşağıda yazdım..şimdiden kolay gelsin
  • malzemeler
  • 500gr un
  • 250gr margarin
  • 1yumurta, 3çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1limonun suyu
  • 1tatlı kaşığı tuz
  • 1su bardağı su
  • yapılışı
  • margarini eritin ve dolapta krem durumuna gelinceye kadar bekletin.
  • unu eleyin.ortasını çukurlaştırın.içine yumurta,limon suyu,sıvıyağı koyun.yavaş yavaş su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.hamuru 5-10 dak dinlendirip 5veya 6 parçaya bölün.
  • her parçayı yemek tabağı büyüklüğünde açın krem margarinden her tarafına sürün.hamuru önce yukardan aşağıya 3e katlayın sonrada yanlardan içe doğru katlayıp20-25 dakikabekletin.bütün hamurları böyle yaptıktan sonra yeniden başlayarak aynı işlemi bütün hamurlara uygulayın.4-5 defa uyguladıktan sonra hamuru büyütün ve kareler halinde kesin.istediğiniz iç malzemesini aralarına koyup yumurtanın sarısını sürün.çörek otu ve susam serpiştirin ve 190derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadarpişirin ve sıcak servis yapın.
  • afiyet olsun.
  • (ben iç malzemesi olarak sucuk,beyaz peynir ve 1 yumurta kullandım

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar