Milföy Sarmali Kuzu Incik Tarifi

Milföy Sarmali Kuzu Incik

Milföy Sarmali Kuzu Incik Yapılışı

  • GÜNAYDIN HANIMLAR..
  • OLDUKÇA ZAHMETLİ BİR TARİF VERİYORUM AMA YAPTIĞINIZDA BUNA DEĞDİĞİNİ GÖRECEKSİNİZ..ŞİMDİDEN HEPİNİZE KOLAY GELSİN
  • MALZEMELER
  • 4 tane kuzu incik
  • 200 gr arpacık soğan
  • 300gr minyatür(konkase)domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 8 yaprak milföy hamuru
  • 5 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2yemek kaşığı un
  • YAPILIŞI
  • Milföy hamurlarını çözülmeye bırakın.unu eleyn ve incikleri una bulayıp fazla unu silkeleyin.sarımsağı kıyın.
  • tereyağını tencereye koyup kızdırın.incikleri içine atıp iki yüzünüde 10 dak pişirin.tencerden alın ve tencereye sarımsağı ve salçayı koyup çevirin.incikleri tekrar tencereye koyun ve suyunu ilave edin.bir taşım kaynatıp üzerindeki köpüğü alıp atın.ateşi kısın tuzunu koyup yarım saat pişirin.arpacık soğanı koyup 30 dak;domatesini koyup 15 dak daha pişirin.
  • incikleri tencereden alın ve sularını iyice süzdürün.
  • 2 milföy hamurunu üst üste koyup merdaneyle tekrar eski kalınlığında açın.
  • süzülen incik ve soğanları milföylere sarıp üzerne yumurta sarısı sürün ve 220 derece fırında altın sarısı oluncaya kadar 5-6 dak pişirin.sonra ısıyı 170 dereceye düşürüp yarım saat daha pişirin.fırından alıp önceden ısıstılmış servis tabağına suyunuda sos olarak kullanıp servis yapın.
  • afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar