Pastırmalı Kaşarlı Dürümler Tarifi

Pastırmalı Kaşarlı Dürümler

Pastırmalı Kaşarlı Dürümler Yapılışı

  • merhaba hanımlar
  • 30 yıl ev hanımlığı yapıp,kırkından sonra çalışmaya başlayınca işleri rayına oturtuncaya kadar işin kolayına kaçıcam sanırım..çalışmak dediğsemde oğlum için açtığımız güzellik salonunda hesap kitap işlerine bakıyorum..yıllar önce bitirdiğim ama yapmaya fırsat bulamadığım mesleğimi(muhasebe)yıllar sonra yapmaya başladım..zamanım orda geçtiği için bana gelen eş,dost,arkadaşlarımı elimden geldiğince salonumuzda ağırlamaya çalışıyorum..bu arada
  • resimlerimi çoğunlukla cep telefonundan çekiyorum..onun içinde pek net çıkmıyorlar..bugün fırsattan istifade oğlumun fotoğraf makinasıyla çektim istediğim gibi olmasada diğerlerine nazaran biraz daha net çıktı..
  • dün gelenler için yaptığım bir börek tarifini yazmak istedim..
  • aslında bu böreğin hamurunu kendim yapıp açıyordum ama dediğim gibi işlerin yoğunluğundan bunları hazır yufkayla denedim...
  • hiçte fena olmadılar..işte tarifi
  • MALZEMELER
  • 1 kilo yufka
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 kaşık yoğurt
  • 1 kalıp kaşar peynir
  • ve pastırma
  • üzerine sürmek için yumurta sarısı ve çörekotu
  • YAPILIŞI
  • Yufkayı düz bir zemine serin...bir kasede sıvıyağ,yoğurt ve yumurtayı çırpın...yufkanın üzerine bu karışımı bir fırça yardımıyla sürün...
  • sonrada 8 eşit üçgen parçaya bölün...
  • her parçanın üzerine bir dilik kalın kaşar ve bir dilimde pastırma koyup dürümleyin...bütün yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra yumurta sarısını sürün çörekotunu serpiştirip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızartın ve servis yapın..
  • NOT:BU BÖREĞİ YAĞDADA KIZARTABİLİRSİNİZ..
  • AFİYET OLSUN
  • BU ARADA GÜZELLEŞMEK İSTEYEN BÜTÜN ADANALI HANIMLARI SALONUMUZA BEKLERİZ:))

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar