Katmerli Poğaça Tarifi

Katmerli Poğaça

Katmerli Poğaça Yapılışı

  • MALZEMELER
  • -Hamur Malzemeleri
  • -1 SU BARDAĞI ILIK SÜT
  • -1 SU BARDAĞI SIVIYAĞ
  • -1 PAKET İNSTANT TOZ MAYA ya da
  • 1 PAKET YAŞMAYA(42 GR)
  • -1 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
  • -1 YUMURTA (SARISI ÜZERİNE, AKI HAMURUNA)
  • -ALDIĞI KADAR UN
  • ARALARINA SÜRMEK İÇİN:150 GR ERİMİŞ SOĞUTULMUŞ TEREYAĞ
  • İÇ MALZEMESİ:
  • PEYNİR,MAYDANOZ
  • HAZIRLANMASI
  • -Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim.Hamurumuzu 8 bezeye bölelim.
  • -Her bezeyi tabak büyüklüğünde açalım.Üzerlerine erimiş ve soğutulmuş tereyağ sürelim.
  • -8 bezeyi de bu şekilde açıp yağlayalım ve bezeleri üst üste koyalım.En üsttekine yağ sürmeyelim.
  • -Merdane yardımıyla hamurumuzu büyütüp 16 üçgen parçaya bölelim.
  • -Her bir parçanın köşesine peynirli harçtan koyup sigara böreği gibi saralım.
  • -Poğaçalarımızı Fırın tepsisine dizip üstünü streçle kapatıp en az 3 saat kadar buzdolabında bekletelim.
  • -Buzdolabından çıkarıp üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim..
  • -Herkese afiyet olsun.
  • NOT:Eğer zamanınız varsa poğaçalarınızı 1 gün önceden hazırlayıp buzdolabınada bekletebilirsiniz.Daha güzel oluyorlar...............

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar