Mantarli-Pazili Börek Tarifi

Mantarli-Pazili Börek

Mantarli-Pazili Börek Yapılışı

  • ZEKİŞ ARKADAŞIMIN YAPTIĞI VE GÜNÜMÜZDE KISA ZAMANDA TÜKETTİĞİMİZ NEFİS BİR BÖREK..............
  • YUKARIDAKİ BÖREKLERE RESİM ÇEKEBİLMEK İÇİN SON ANDA EL KOYDUM...............
  • RESİM BELKİ ÇOK GÜZEL ÇIKMADI FAKAT TADININ ÇOK NEFİS OLDUĞUNU VE DENENECEKLER LİSTESİNE ALMANIZI ŞİDDETLE TAVSİYE EDERİM.
  • MALZEMELER
  • 2 BAĞ PAZI
  • -2 PAKET MANTAR
  • -1 ADET ORTA BOY SOĞAN
  • -6 ADET YUFKA
  • -200-250 GR KADAR TEREYAĞ
  • -,KARABİBER,PULBİBER
  • 2 BARDAK SÜTSARILIR.
  • 2 YUMURTA SARISI(BÖREKLERİN ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN)
  • HAZIRLANMASI
  • -PAZILAR İNCE İNCE DOĞRANIR , HAŞLANIR VE 1 KAŞIK TEREYAĞI İLE SOĞANLA BERABER KAVRULUR
  • - MANTARLAR KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANIR AYRI BİR YERDE TEREYAĞLA SOTELENİR.BAHARATLAR DA İLAVE EDİLDİKTEN SONRA İKİSİ BİRBİRİNE KARIŞTIRILIR.
  • -YAKLAŞIK 200 GR TEREYAĞ ERİTİLİR VE SOĞUTULUR.
  • -YUFKANII 1 ADETİ MASAYA SERİLİR.HERTARAFINA TEREYAĞ SÜRÜLÜR.
  • -ÜZERİNE 2.YUFKA SERİLİR ONUN ÜZERİNEDE TEREYAĞ SÜRÜLÜR.TEKRAR 3.YUFKA SERİLİR VE AYNI İŞLEM UYGULANIR. VE YUFKALAR 12 ÜÇGEN PARÇAYA PARÇAYA BÖLÜNÜR.(SİGARA BÖREĞİNDE OLDUĞU GİBİ)
  • -HAZIRLADIĞIMIZ HARÇTAN YUFKALARIN KÖŞESİNE KOYULARAKSİGARA BÖREĞİ GİBİ SARILIR..
  • -BÖREKLER BİR TEPSİYE DİZİLİR VE ÜZERİNE SÜT BOŞALTILIR.1 SAAT KADAR BEKLETTİKTEN VE BÖREKLER SÜTÜ ÇEKTİKTEN SONRA DONDURUCUYA KOYULUR.VE BİR GECE BEKLETİLİR.
  • -PİŞİRECEĞİMİZ ZAMAN ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜLEREK FIRINA VERİLİR.ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR.
  • -HERKESE AFİYET OLSUN.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar