Etimekli Patlican Salatasi

Beğen

Tarif
  • MALZEMELER
  • -4 adet patlıcan
  • -4 adet domates
  • -3 diş sarmısak
  • -1 paket etimek
  • -yoğurt
  • -1 kaşık sirke
  • -1 adet kesme şeker
  • -tuz
  • -Patlıcanları kızartmak için sıvıyağ
  • HAZIRLANMASI
  • -patlıcanları alacalı soyduktan sonra küp küp doğrayın ve bol kızgın yağda kızartın.
  • -kızarmış patlıcanları havlu peçetenin üzerine alın.
  • -Domatesleri rendeleyin ayrı bir kaba sıvıyağ dökün ve 1 diş sarımsağı sıvıyağda soteleyin.
  • -Üzerine domatesi ,şekeri,sirkeyi ve tuzu ilave ederek domates sosunu pişirin.
  • -Servis tabağının altına etimekleri elinizde büyük parçalar halinde parçalayın ve yerleştirin.
  • -Onun üzerine kızarmış patlıcanları ve domates sosunu dökerek alt üst edin.
  • -Yoğurdu sarımsakla katıştırarak patlıcanın üzerine dökün.
  • -közlenmiş biberleri üzerine dizin boşlukları nane ve kırmızı tozbiberle süsleyin, servis yapın.
  • -herkese afiyet olsun.
  • NOT: Yoğurdunu servise yakın dökün.etimekler yoğurdu çekip çirkin bir görüntü oluşturmasın.

Yorum Yaz

1
3970
3970