Içli Köfte Böreği Pdçse 43 Tarifi

Içli Köfte Böreği       Pdçse   43

Içli Köfte Böreği Pdçse 43 Yapılışı

  • Yağda kızarmış olmasına rağmen çok hafif ve çok lezzetli bir börek tarifi.........
  • Kesinlikle yağda kızarmış olduğunu anlamıyorsunuz.....Çünkü biz anlamadık.
  • Bu böreği daha öncede bahsetmiştim Filiz arkadaşımız yapıp getirdi ve bizlerde afiyetle yedik.Bu tarifi devam eden etkinliğe asimelek58 e gönderiyorum. Kendisine bol tarifli bir etkinlik diliyorum.
  • MALZEMELER
  • -yarım kilo kıyma
  • -1 baş soğan
  • -yarım demet maydanoz
  • -1 su bardağından 1 parmak eksik ince bulgur
  • -6 adet yufka
  • -1 yumurta ( yufkaların içine sürmek için,)
  • Üzeri için
  • _galeta unu
  • -2 yumurta ve biraz su
  • Kızartmak için bol sıvıyağ
  • HAZIRLANMASI
  • -Kıymayı kendi halinde suyunu çekene kadar kavurun.
  • -Biraz sıvıyağ ilave ederek ince kıyılmış soğanla beraber kıymayı soteleyelim..
  • -Soğan ölünce maydanozu,.kırmızı biber ve karabiberi ilave edelim.Karıştıralım..
  • -Altını kapatınca bulguru ilave edip bir kere karıştıralım ve tencerenin ağzını kapatalım.
  • -Harç soğuyana kadar bekleyelim.
  • -yufkaların içine sürmek için
  • -1 yumurta
  • -1 çay bardağı sıvıyağ
  • -1 çay bardağı su
  • HAZIRLANMASI
  • -yufkaların 1 adeti masaya serilir.üzerine karışımdan sürülür.
  • -üzerine 2.yufka serilir.ve yufkalar 8 üçgen parçaya bölünür.
  • -köşesine kıymalı harçtan koyulur ve genişçe sigara böreği sibi sarılır.
  • -Bütün yufkalara işlem bitene kadar devam edilir.
  • -2 yumurta biraz suyla çırpılır.Hazırlanan börekler önce yumurtaya sonrada galeta ununa bulanır.
  • -Kızgın ve bol yağda kızartılır ve sıcak sıcak servis yapılır.
  • -Herkese afiyet olsun
  • NOT:Arzu eden iç malzemeye ceviz de katabilir.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar