Sodali Börek Tarifi

Sodali Börek

Sodali Börek Yapılışı

  • MALZEMELER:-
  • -250 gr az yağlı beyaz peynir
  • -1 /2 demet maydanoz
  • -5 adet yufka-
  • -2 yemek kaşığı tereyağı+1 çay bardağı sıvıyağ
  • -2 şişe maden suyu
  • -2 yumurta HAZIRLANMASI - İç malzemeyi hazırlamak için peyniri ezip doğranmış maydanozlarla karıştırın. - Tepsinizi yağlayın. 1 yufkayı bütün olarak tepsiye serin. (yufka tepsinin kenarlarından dışa doğru sarksın.) - İkinci yufkayı ikiye bölün. her bir parçayı kırıştırarak tepsiye eşit şekilde serin. üçüncü yufkayı da ikiye bölün. bu defa sadece bir yarısını tepsiye serin. - Peynirli ve maydanozlu için tamamını tepsideki 2,5 yufkanın üzerine yayın. - Diğer yufkaları da peynirli için üzerine bu şekilde yerleştirin.- Son yufkayı üzerine yayın ve kenarına taşan kısımları böreğin altına sıkıştırın. Böreği kuru halde iken dilimleyin. - Tereyağını eritin soğutun .Sırasıyla 2 şişe maden suyunu, sıvıyağı ve 2 yumurtayı ekleyin, çırpın. karışımı kesilmiş yufkaların üzerine gezdirin. en az 1 saat oda sıcaklığında bekletin. - önceden ısınmış fırında 30-40 dakika pişirin.-Böreğimiz hazır.Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar