Patatesli Kiymali Rulo Börek Pdçse 34 Tarifi

Patatesli Kiymali  Rulo Börek        Pdçse 34

Patatesli Kiymali Rulo Börek Pdçse 34 Yapılışı

  • Patatesli rulo tarifim geçen hafta sonu aile günümüz olan kızkardeşim Ayşe'ye ait.
  • Burada bahsetmeden geçemiyeceğim.kendisi çok beceriklidir. O gün de de marifetlerini göstermiş bir sürü pasta hazırlamıştı.
  • Rulo böreğin yanında etimek tatlısı , peynirli yalancı su böreği ve de mantı da hazırlamıştı.
  • (Bizde pasta yapıp getirmiştik)
  • MALZEMELER
  • Hamuru için:
  • -1 su bardağı ılık süt
  • -1 çay bardağı sıvıyağ
  • -1 yemek kaşığı toz maya
  • -1 tatlı kaşığı tuz
  • -1 yemek kaşığı toz şeker
  • -1 yumurta (akı içine) Sarısı üzerine
  • -aldığı kadar un
  • İç Malzemesi İçin:
  • -3-4 adet patates
  • -250 gr kadar kıyma
  • -1 soğan
  • -1 kaşık salça
  • - sıvıyağ
  • kırmızı biber,nane,karabiber
  • HAZIRLANMASI
  • -İç Malzemenin hazırlanması için patatesler haşlanır, ve püre haline getirilir.
  • -Soğan ince ince doğranır sıvıyağda sotelenir.sırasıyla kıyma salça ve baharatlar ilave edilir. -Kavrulmaya devam edilir .En son püre haline gelen patatesler ve tuz ilave edilir. İç malzememiz soğuması için bir kenara alınır.
  • -Hamuru için;
  • -ılıksüt, maya ve şeker ile mayalandırılır.
  • -mayalanan hamura diğer malzemelerde katılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
  • -Ve hamurun tepsi mayası gelene kadar 30-45 dakika beklenir.
  • -Mayalanan hamur 2'ye ayrılır ve her parça merdaneyle dikdöretgen şeklinde uzatılır.
  • -iç malzeme her tarafına koyularak rulo şeklinde sarılır.
  • -üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörekotu serpilir. Rulo dilimlenir.
  • -Diğer parçada aynı şekilde hazırlanır ve önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Pufidik pufidik hem poğaça................ hem de börek tadında.............
  • -herkese afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar