Patlican Kebabi Tarifi

Patlican Kebabi

Patlican Kebabi Yapılışı

  • MALZEMELER
  • -1 Kilo patlıcan
  • -400 gr kuşbaşı et
  • -2 adet soğan
  • -2 adet domates
  • -2 adet yeşil biber
  • -karabiber,
  • -1l2 demet maydanoz
  • -salça
  • HAZIRLANMASI
  • -patlıcanları halka halka doğrayın ve yarım saat tuzlu suda bekletin.
  • - Acıları çıkan patlıcanları bol kızgın yağdakızartın ve fazla yağını alması için bir havlu kağıdın üzerine alın.
  • -Kızartığınız patlıcanları bir borcama alın.
  • -Kuşbaşı doğranmış etleri az sıvıyağda sote edin.
  • - Etler saldığı suyu çekince soğanları salçayı ve domatesin birini ilave ederek kavurmaya devam edin.
  • -en son karabiberi ve kaynamış su ilave ederek pişirmeye bırakın.
  • -pişen etlere maydanoz ve tuz ilave ederek patlıcanların üzerine boşaltın.
  • -üzerini yeşil biber ve domatesle süsleyin .
  • -1bardak kadar kaynamış su ilave ederek fırındapişirin .
  • -Herkese afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar