Hazir Yufkadan Kolay Manti

Beğen

Tarif
  • MALZEMELER
  • -2 adet yufka
  • -250 gr kıyma
  • -1 soğan
  • -karabiber,maydanoz
  • -sıvıyağ
  • sosu için;
  • -bir kase yoğurt
  • -2 diş sarımsak
  • -1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • HAZIRLANIŞI
  • -Sıvıyağda rendelenmiş soğanı ve kıymayı iyice suyunu çekene kadar kavurun.
  • -Karabiberi,tuzu ve maydanozu ilave edin. soğumaya bırakın.
  • -bir yufkayı masaya serin ve hertarafını sıvıyağla yağlayın .
  • -yufkayı ortadan ikiye bölün.
  • -yuvarlak olan kenarlarını içe katlayın ve geniş kenarına kıymalı harçtan döşeyin.
  • -Yufkayı sıkı bir şekilde rulo halinde sarın.Üzerine tekrar sıvıyağ sürün.
  • -2 parmak genişliğinde keserek tepsiye dizin.
  • -Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
  • -Önceden ısıtılmış fırında pişirin.Fırını kapatın.
  • -Pişen mantıların üzerine bir bardak kaynamış su gezdirin ve tekrar fırına verin .Fırının kendi ısısında beklesin.
  • -Soğuyan mantıların üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu , onun üzerine de sıvıyağda kızdırdığımız kırmızıbiberi gezdirelim ve afiyetle yiyelim.
  • NOT:Yufkanın ve kıymanın miktarını isteğinize göre artırabilirsiniz.

Yorum Yaz

1
3844
3844