Erzurum Çorbasi Tarifi

Erzurum Çorbasi
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 15 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Erzurum Çorbasi Malzemeleri

  • 1 küçük soğan
  • 100-150 gr kadar kıyma
  • 1 kase erişte
  • 1 kase yoğurt
  • Tereyağ
  • Üzeri için kuru nane

Erzurum Çorbasi Yapılışı

  • Rendelediğimiz soğanı ve kıymayı 1 kaşık tereyağında kavuruyoruz.
  • Üzerine kaynar su ilave ediyoruz. iyice kaynayınca eriştemizi ve tuzunu ilave ediyoruz.
  • Erişteler pişince yoğurdumuzu çorbanın suyuyla biraz ılıştırıyoruz. Ve yoğurdu çorbamıza karıştıra karıştıra ekliyoruz.
  • Çorbamızı kesilmesin diye daha kaynatmıyoruz.
  • Üzerine tereyağında erittiğimiz naneyi ekleyip iftar da sıcak sıcak servis yapıyoruz.
  • Misafirlerim bu çorbaya bayıldı.Özellikle çocuklar çok sevdiler.
  • Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar