Sosisli Börek Tarifi

Sosisli Börek

Sosisli Börek Yapılışı

  • Sosisli börek tarifi çok becerikli olan Hatice arkadaşıma ait.
  • MALZEMELER
  • -4 adet yufka
  • -1 çay bardağı süt
  • -1 çay bardağı sıvıyağ
  • -1 yumurta
  • -Harcı için:
  • -250 gr sosis
  • -2 adet domates
  • -2 adet yeşil biber
  • -YAPILIŞI
  • -İlk önce sosis, domates ve biberler ince ince doğranır.
  • -Sıvıyağda sotelenen sosislere doğranmış domates ve biberler ilave edilir.iyice kavrulur.Harcımız hazır.
  • -Diğer tarafta süt ve sıvıyağ iyice çırpılır.
  • -Masaya bir yufka serilir. Üzerine sıvıyağlı sos sürülür.Onun üzerine 2.yufka serilir.aynı sostan onun da üzerine sürülür.
  • -Yufkalar 12 eş parçaya bölünür.Geniş kısmına hazırladığımız sosisli harçtan koyulur ve sigara böreği gibi sarılır.
  • -Diğer 2 yufkaya da aynı işlem uygulanır.
  • -Yufkaların üzerine yumurta sarısı sürülür.
  • -Bir bıçak yardımıyla hazırladığımız böreklerin tam ortasından derince kesilir ve önceden ısıtılmış fırına verilir.
  • <a href="http://www.negatif.com/foto/500187/" target="_blank"><img alt="yemek resimlerim 014" border="0" src="http://up.negatif.com/fotolar/171/28171/e8308b0693d7af12d7574f784bd0bd01.jpg"/></a>
  • -Üzeri biraz kızarınca fırından çıkarılır ve bıçakla kestiğimiz yerlere ince kesilmiş birer domates dilimleri yerleştirilir.
  • -Tekrar fırına verilir.5 dakika daha pişirilir. Böreğimiz hazır. Herkese afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar