Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbasi

Beğen

Tarif
  • Malzemeler:
  • 1 tavukgöğsü ya da 2 tavuk budu,
  • 1/2 bardak tel şehriye ya da arpa şehriye
  • 5 bardak su,
  • 1/2 limon
  • 1 yumurta sarısı,
  • 1 kaşık un,
  • 5 bardak su tuzYapılışı:
  • Tavuk etlerini çiğden küçük küçük doğrayıp 1 kaşık tereyağında güzelce kavurunuz. Ardından 5 bardak sıcak su koyup kaynamaya bırakınız.
  • Çorbanın suyu kaynayınca şehriyeleri ve tavuk bulyonu atıp şehriyeler pişene dek kısık ateşte kaynatınız.
  • Şehriyeler pişince bir kapta yarım limon, 1 kaşık un ve 1 yumurtanın sarısını güzelce çırpıp çorbaya yediriniz. Tuzunu kontrol edip ateşten alınız.
  • Sıcak servis ediniz.

Yorum Yaz

1
37046
37046