Tatli Tarhana Tarifi

Tatli Tarhana

Tatli Tarhana Yapılışı

  • TATLI TARHANAMalzemeler:1 kg.aşlık(yarma,dövme),1kg.dut pekmezi veya üzüm pekmeziHazırlanışı:Aşlık akşamdan yıkanır ve ıslatılır.Uygun bir tencerede pişirilir.İnmesine yakın pekmez ilave edilir.Koyulaşınca ocaktan indirilir.Bir tepsiye boşaltılır ve soğumaya bırakılır.Soğuyan tarhana kesilerek daha sonra kullanılmak üzere saklanır.Yapılışı:Kuru tatlı tarhanalar akşamdan ıslatılır.Bir tencerede kıvamını alana kadar yani yumuşayana kadar pişirilir.Koyu bir kıvama gelince ateşten alınır.Üzerine kızdırılmış tereyağı dökülür.Dövülmüş cevizle süslenerek servis yapılır.Ilık veya soğuk servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar