Muzlu Rulo Pasta

Beğen

Tarif
  • Muzlu rulo pastayı pastaneden almaya son.
  • Ne zaman yapsam ; "Hazır bu değil mi?" sorusuyla karşılaşıyorum ve büyük bir mutlulukla hayır ben yaptım diyorum. Yapımı çok basit çok kolay bir pasta. Tadı ise pastanedekinin aynısı. Malzemeler:
  • 4 yemek (çorba) kaşığı toz şeker
  • 4 yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı kaplarda)
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 adet muz
  • 2 paket krem şanti
  • Krem şantiyi yapmak için 1 su bardağı süt Hazırlık:
  • 2 paket krem şantiyi, yaklaşık 1 su bardağı soğuk sütle yapıp buzdolabında kullanım sırası gelene kadar bekletin.
  • Buzdolabında bekleyince daha koyu kıvamlı oluyor.
  • Ve en önemli ayrıntılardan biri mutlaka servisten 12 saat önce yapılması gerekiyor. Yani misafirleriniz gelmeden 1 gün önce yapmanız yeterli.
  • Pasta buzdolabında bekleyince daha güzel oluyor. Tarifin Hazırlanışı:
  • Bir kaç kaba ihtiyacınız olacak. Çünkü yumurtanın sarıları ve şeker bir kapta, yumurta akları bi kapta, un ve kabartma tozu bir kapta karıştırılacak.
  • Krem şantiyide önceden hazırladınızmı bu iş tamam demektir.
  • Gelelim yapım aşamasına. Resimli olarakta aşağıda anlattım ama buradan dikkat etmeniz gereken detayları vereyim.
  • 4 yemek kaşığı şeker ve 4 yumurtanın sarısını bir kapta iyice çırpın. (Benim düşünceme göre yumurta sarıları şekerle çırpılınca yumurta kokusu olmuyor)
  • Başka bir kapta ayırdığınız yumurtanın beyazlarını köpükler oluşana kadar çırpın.
  • Gene bir kapta 4 yemek kaşığı un ve 1 paket kabartma tozunu iyice karıştırın.
  • Çırptığınız yumurta beyazlarını, yumurta sarıları ve şeker karışımına yavaş yavaş ilave edin ve un+kabartma tozu karışımınıda ekleyip yavaşça çırpın.
  • Elde edilen karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün.
  • Kekin hamuru çok az gibi gelecektir ama merak etmeyin yeterli geliyor.Kaşık yardımıyla bütün tepsiye yayın. Çok ince bir hamur olacak.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Yalnız hamur çok ince olduğundan çok çabuk pişiyor. Başından ayrılmayın derim :)
  • Devamını resimlerde görebilirsiniz. Fırından çıkınca...
  • Fırından çıkar çıkmaz, sıcak sıcak rulo yapıyoruz
  • Üzerine ıslak bez koyup biraz bekletiyoruz
  • Islak bezle bekledikten sonra, hamurumuzu kağıttan kolayca ayırıyoruz
  • Bu arada muzlarımızı 2'ye bölüyoruz. Çünkü rulo düzgün olsun diye bir ters bir düz olarak koyacağız. Muzlarınızı uzunlamasına 4 e bölebilirsiniz. Bu yerken her seferinde ağzınıza muz gelmesini sağlar :)
  • Kağıttan hamurumuzu ayırdıktan sonra, krem şantimizin 3'te 2'sini içine yayıp muzlarımızı bir ters bir düz yerleştiriyoruz.
  • Ve yaklaşık 2 kere çok sıkı olmayan bir rulo yapıyoruz.
  • Ve üzerine kalan krem şantimizi sürüp, 1 saat buzlukta, servis yapana kadarda buzdolabında bekletiyoruz.
  • Üzerine isteğinize göre ceviz yada fındık parçacıkları, yada çikolata sosuyla dökebilirsiniz.
  • Afiyet olsun...

Yorum Yaz

1
35112
35112