Karışık Turşu Tarifi

Beğen

Malzemeler
  • 1 baş sarımsak
  • 1/4 beyaz lahana
  • 1 avuç nohut
  • 1 bağ maydanoz
  • 15 adet yeşil fasulye
  • 5 adet havuç
  • 750 gr kornişon salatalık
  • 1 adet Dilimlenmiş Limon
  • 5-10 tane asma yaprağı ve Filizi
  • 1/2 kg kıl acı biber
  • Turşu Suyu İçin
  • 1,5 su bardağı limonlu çeşnili sirke
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi
  • 2 yemek kaşığı Şeker
  • 2 litre İçme suyu
  • 4 tepeleme yemek kaşığı İri taneli tuz
Tarif
  • Bütün sebzeler yıkanır ve kurumaya bırakılır.
  • Genişçe bir kapta 2 litre içme suyu ve iri tuz kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
  • Soğuduktan sonra üzüm sirkesi ve çeşnili sirke de ilave edilir.
  • Lahanalar istediğiniz büyüklükte doğranır.
  • Sarımsaklar soyulur ve doğranır.
  • Maydanoz bağlanır.
  • Havuçlar doğranır.
  • İsteğe göre karışık olarak kavanoza çok iyi sıkıştırılarak konulur.
  • Son olarak üzerine asma yaprakları da ilave edilip, kapağı sıkıca kapatılır.

Yorum Yaz

1
35110
35110