Kayseri Yöresi Kete Tarifi

Kayseri Yöresi Kete

Kayseri Yöresi Kete Yapılışı

  • Cok sevdigim Arkadasim, komsum, bacim:) Güler bugün benim icin kendi yöresine ait kete yapti. Aslinda benim icin yapti sizlen paylasim diye, bende güzel güzel resimlerini cektim :)
  • ellerine saglik Gülercigim gercekten cok lezzetli oldular sicak sicak tadi hala damagimda:)
  • Hamuru icin malzemeler:
  • 1kg un
  • 250g margarin
  • 3 yumurta
  • 1 maya
  • tuz, 3-4 yemek kasigi seker
  • ilik sütle yogrulur
  • tahinli ic harci
  • 1 su bardagi siviyag
  • 1 cay bardagi seker
  • 3-4 kasik tahin
  • aldigi kadar un
  • ic malzeme
  • istenilirse ceviz, seker
  • Yapilisi:
  • öncelikle hamur malzemelerini ekleyip yumusak bir hamur elde edin ve kabarmasi icin dinlenmeye birakin.
  • Tahinli harci icin
  • Diger taraftan bir tavaya siviyagi, tahini, sekeri ekleyip karistirtikdan sonra katilasana kadar un ekleyip karistirin. helva kivamina gelince sogumasi icin kenara alin.
  • Hamurumuzu büyük bezelere bölelim
  • Elimizle acalim ve icine erimis margarin sürelim
  • Diger yandan istege göre cevizimizi biraz sekerle karistiralim
  • acip yagladigimiz hamurumuzun üzerine serpelim
  • Hamuru rulo yapalim
  • 10cm uzunlugunda keselim
  • Ortasina bastirip hazirladigimiz tahinli helvamizdan ekleyelim
  • Kenarlardan toplayip kapatalim ve ters cevirelim
  • üzerine yumurta sürelim ve susam ekelim
  • 180 derecede pisirmeye verelim
  • Numaralara göre yazmaya calistim eger sorunuz olursa ben herzaman cevaplamaya hazirim saygilarimla
  • Tabiki ayni hamurdan daha pratik kete yapmakta mümkün
  • Kücük bezeler yapiyoruz
  • Arasina hazirladigmiz tahinli helvadan ekleyin
  • Kenarlarinda ice dogru kapatin
  • Ters cevirin, üzerine yumurta sarisi sürün , susan ekleyip firina verin
  • afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar