Sarimsakli Köfte Adana Yemekleri Tarifi

Sarimsakli Köfte  Adana Yemekleri

Sarimsakli Köfte Adana Yemekleri Malzemeleri

  • ADANA YEMEKLERİ.. SARIMSAKLI KÖFTE..
  • 2. Su bardağı köftelik bulgur
  • 1. Su bardağı irmik
  • 1 Çay bardağı un
  • 1. Yumurta
  • 1. Kaşık salça
  • kimyon, tuz
  • SOSU;
  • 4,5 Adet olgun domates
  • 5,6 Diş sarımsak
  • 1 Yemek kaşığı salça
  • sıvı yağ karabiber, tuz , maydanoz..

Sarimsakli Köfte Adana Yemekleri Yapılışı

  • Yapılışı; Bulguru ve irmiği geniş bir kap içerisine alın ve içine tuz kimyon ilave edip bir miktar sıcak su ile ıslatın..
  • Bulgur ve irmik birak dakika yumuşadıktan sonra salçayı ve unu ilave edip tüm malzemeyi iyice karıştıp yoğurun son olarak yumurtayı ekleyin ve malzeme toparlanana kadar yoğurun..
  • Yoğurduğunuz hamurdan küçük parçalar kopararak avucunuzda yuvarlayın ve yuvarladığınız hamurun ortasına parmağınızla hafif bastırarak şekil verin ..
  • Tüm hamuru aynı işlemden geçirin..
  • Yuvarlama işlemi bitince bir tencerede iyice kaynayan suya tuz ve limon ekleyin köfteleri içerinine atın haşlayın ..
  • Haşlana köfteleri bir süzgeç yardımıyla iyice süzün bir kenara alın..
  • Diğer taraftan tencereye sıvı yağı katıp içerisine salçayı ilave edin bir iki çevirin..
  • kabuklarını soyup rendelediğiniz domates ve ince kıydığınız sarımsaklarıda ekleyerek pişirin tuzunu ,karabiberini katıp köfteleri ekleyip sosla karıştırın ..
  • Servis tabağına alıp ince kıyılmış maydanozla süsleyin.. Afiyet olsun..
deniscafe 84 tarif