Sebzeli Şehriye Çorbası

Beğen

Malzemeler
  • Malzemeler:
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 sap pırasa
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı şehriye (arpa, yıldız, tel farketmez)
  • (İstege göre kereviz ,lahana,kabak da koyulabilir kısacası evde ne varsa bol sebzeli bir kış çorbası yapılabilir, yaz aylarında da domates ve biberli yapılabilir.)
Tarif
  • Yapılışı:
  • Sogan ,sarımsak ve pırasayı ince ince dogruyoruz.Sıvı yağ(istege göre tereyağ) tencereye alıp kızdırıyor ve dogradıgımız malzemeleri ekliyoruz.Havuç ve patatesi rendeleyip kavrulan soğanlara ilave ediliyor.Salçamızı ekleyip az miktarda kavurup, suyunu ekliyoruz. Kaynayan suda sebzelerimiz piştikten sonra şehriyemizi ilave edip, şehriyelerimiz pişene kadar bekliyoruz.İstege göre baharatlarla damak tadımıza uygun hale getiriyoruz. (tuz,karabiber,reyhan,maydanoz,nane eklenebilir, limon sıkılabilir)

Yorum Yaz

1
34068
34068