Patates Püreli Rosto

Beğen

Malzemeler
  • 500 gr kemiksiz sığır eti 3 adet patates 1 adet havuç 3 kaşık margarin 2 adet domates 1 adet soğan 2,5 bardak sıcak su 1 fincan süt Tuz karabiber pulbiber
Tarif
  • Eti birkaç yerinden delin, 2kaşık margarin kullanarak her yönünü kızartın.Sırayla soğanı, havucu ilave edin ve onlar ölünce domatesi ekleyin.Domates de yumuşayınca sıcak suyunu katıp kısık ateşte 2saat kadar pişirin.Pişen etin suyunu süzün, patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.Ayrı bir tencere içinde bu patatesleri et suyu ile haşlayın.(üste gerektiği kadar da sıcak su katın)Patatesler yumuşadığı vakit suyunu süzün, püre haline getirin.(tuzunu ayarlayın)1kaşık margarini eritin kısık ateşte püreyi 5dk kavurun ve sütü ilave edip iyice karıştırın.Ocağın altını kapatın. Eti dilimleyerek yayvan bir servis tabağının ortasına alın.Çevresini patates püresiyle çevirin. Püreye karabiber serperek servise sunun.

Yorum Yaz

1
33976
33976