Sosyete Kisiri Tarifi

Sosyete Kisiri

Sosyete Kisiri Yapılışı

  • slm arkadaslar bu tarifin adi sosyete kisiriymis:) sebebini bende anlamadim ya, herneyse cok lezzetli oldugunu söyliyebilirim sadece:)
  • bu tarifi http://www.birseninmutfagi.com aldim ama kendisi yarmadan yapmis,ben yarma burda bulamadigim icin kisirlik bulgurdan yaptim haliylede tarifi biraz deyistim.
  • biraz bulguru yuvarlamakda zorluk cektik ama bulguru önce enilinizde iyice SIKISTIRIn ve sonra yuvarlayin daha kolay oluyor.
  • yaninizda su bulundurun elinizi devamli islatin.ugrastiriyor ama bence deyer:)
  • Malzemeler:
  • köfte malzemeleri:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1,5 su bardağı kaynar su
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta akı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • pul biber
  • Yapilisi:
  • Geniş bir kapta bulgura kaynar suyu döküp üzerini kapatın.
  • 20 dakika sonra -bulgurlar kabarınca- diğer köfte malzemeleriyle karıştırıp, yoğurun.
  • Karışımdan küçük toplar yapıp dağılmamaları için buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
  • Daha sonra köfteleri kaynar suda 3-4 dakika haşlayın. Haşladıklarınızı sudan alıp servis tabağına koyun.
  • sosu icin
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet taze sogan
  • 2 yemek kasigi salca
  • 2 dis sarmisak
  • tuz
  • nane
  • karabiber
  • pul biber
  • siviyag
  • limonsuyu
  • sos yapilisi:
  • maydanoz soganlari ince dograyip ,diyer malzemelerle karistirip bulgur toplarimizla yavas yavas karistiralim, servise hazir.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar