Firinda Irmik Tatlisi

Beğen

Tarif
  • Kızım bana hiiiçç çekmemiş. Ne iştah var ne de tatlı düşkünlüğü. Çocuğun neyi seviyor deseler valla cevap veremem.Sevdi dediğimizşeyi bile azıcık yiyor, sevdikleri devamlı değişiyor. Ama ben ona her öğün değişik birşeyler yaparak damak tadını geliştirmeye çalışıyorum. Sahrap Soysal'ın bebişler için yaptığı yemek kitabının ön sözünde yazdıkları çok etkileyici. Özetle bebişlerin aynı sizin damak tadınıza sahip olmayabilecekleri, sizin bilginiz olmayan veya hiç yapmadığınız çin mutfağına ait yemekleri sevebileceğini yazıyor. Ben de hangi mutfağı sevecek diye sürekli çalışıyorum. Bu sıralaren çok irmikli tatlılar sevdiği için prensese hepinizin bildiğini tahmin ettiğim sütlü irmik tatlısı, irmik helvası yapıyorum. Geçenlerde annemin defterinde bu tarife rastladım. Çok leziz oldu. Minikten çok biz sevdikİşte tarifi:
  • 1/2 kg irmik
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 çay kaşığı hamur kabartma tozuTüm malzemeleri karıştır, yağlı borcama dök. Tatlıyı dilimle. 170 derecede fırına ver.
  • Ayrı yerde 3 su bardağı şeker ile 3 su bardağından eksik suyu karıştır, fırından çıkan tatlının üzerine dök.
  • Ben şerbetsiz ikram ettim. Öyle de güzel oldu.Üzerine de dondurulmuş vişne ile süs yaptım.
  • Afiyet olsun.

Yorum Yaz

1
33758
33758