Kek Ve Kurabiye

Beğen

Tarif
  • KOLAY KEK
  • uzun zamandır bişeyler ekleyemedim bloğuma ama hep arşivledim inşallah kısa aralıklarla paylaşıcam sizlerle tariflerimi. işte size kolaymı kolay bir kek tarifi ama lezzetlimi lezzetli... benim canım kızım sever bu keki...
  • Malzemeler
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • kabartma tozu ve un
  • yapılışı:
  • herzaman yaptığımız gibi yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpıyoruzki kekimiz güzelce kabarsın sonra sıvıyağı , sütü ilave edelim çırpalım .ayrı yerde kabartma tozu ve unu karıştırıp ,unuda karışıma ekliyelim. kalıbı yağlayalım karışımı ekleyip 180 derecede pişirmeye başlayalım ama o arada çayıda ocağa koyalımki kekimiz pişene kadar çayımızda hazır olsun sonra çayla kekimizi afiyetle yiyelim
  • ELMALI KURABİYE
  • canım kardeşim mavişim sever bu kurabiyeyi ,her evdede seveni mutlaka çıkar hem yapımıda çok kolay lezzetide bir harika eee ne duruyoruz hemen başlıyayım tarife:)
  • Malzemeler:
  • Hamuru:
  • oda sıcaklığında yumuşamış 1 paket margarin
  • 1çorba kaşığı yoğurt
  • 1paket kabartma tozu
  • 1paket vanilya
  • 1 kahve fincanı pudra şekeri 3 su bardağı un
  • İç Malzemesi:
  • 2 adet elma
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • tarçın fındık yada ceviz(ben cevizli yapıyorum)
  • yapılışı:
  • ben önce iç malzemesini hazırlıyorum ki soğusun diye elmaları rendeliyoruz ben 1 yeşil 1 kırmızı elmayla yapıyorum.bir tencereyeelmayı şekeri koyup suyunu çekene kadar pişiriyorum piştikten sonra tarçın ve cevizini koyup soğumaya bırakıyorum.hamurunun yapılışına gelince tüm malzemeyi kaba alıp iyice yoğuruyorum .sonra hamurdan parçalar alınıp içine soğuyan iç malzeme koyulur istenilen şekil verilir .hadi arkadaşlar afiyet olsun...
  • MAHLEPLİ KURABİYE
  • bu kurabiyeyi ilk kez denedim ama kızım bayıldı .mahlep hem kurabiyenin tadını güzelleştirdi hoş bir aroma verdi hemde gevreklik kazandırdı.
  • Malzemeler:
  • 1 çaybardağı tatlı susuz yoğurt
  • 50gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
  • 1 tatlı kaşığı dolusu toz mahlep
  • 1çay kaşığı tuz ve tozşeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un
  • Üzeri için:
  • 1 aset yumurta sarısı
  • çörekotu
  • Yapılışı:
  • yoğurdu ve margarini bir kaba alalım toz mahlebi tuz ve toz şekeride ekleyip karıştıralım.kabartma tozunu una ekleyip unu süzgeçten geçirerek yoğurtlu malzemeye ekleyip 4-5 dakika kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp 3-4 santim uzunluğunda parmak şeklinde hamurlar hazırlayalım.iki hamurun ucunu birleştirip ,saç örgüsü şeklinde saralım.kurabiyeleri yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.ayrı yerde yumurta sarısına 1 yemek kaşığı su koyup çırpalım .fırça yardımıyla yumurta sarısını kuraviyelere sürelim.üzerine çörek otunu serpelim.kurabiyeleri,5 dakika önceden175 dereceye ayarladığımız fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kahverengileşinceye kadar pişirelim .işte hepsi bukadar..afiyet olsun
  • Çiçek Kurabiye
  • bu tarifi oktay ustadan almıştım ilk kez bu kurabiyeyi yaptım ama çok lezzetli oluyor denemenizi tavsiye ederim hem görünüşü hemde tadı çok güzel...
  • Malzemeler:
  • 250 gr. yumuşak margarin (oda sıcaklığında beklemiş)
  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı pudra şekeri
  • 200 gr. mısır nişastası
  • 1 paket kabartma tozu
  • vanilya
  • un
  • Yapılışı:
  • Tüm malzemeler karıştırılır, un ilavesiyle kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.Portakal büyüklüğünde hamur ayrılır , içine kakao eklenir.Küçük toplar yapılır, birbirine yapıştırılarak ortası kakaolu etrafı beyaz veya tersi çiçekler yapılır, tepsiye yerleştirilir.200 derecede önceden ısıtılmış fırnda pişirilir.
  • UN KURABİYESİ
  • Malzemeler
  • 250 gr margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • Hazırlanışı :
  • oda sıcaklığında yumuşamış margarine pudra şekeri ilave edilerek karıştırılır.Un ve vanilyada eklenerek iyice yuğurulur.Ceviz büyüklüğünde toplar alınıp istenilen şekilverilip tepsiye yerleştirilir.Fazla kızarmadan fırından alınır üzerine pudra şekeri veya tarçın ekilerek servis yapılır.Afiyet olsun.
  • PEYNİRLİ KURABİYE
  • Malzemeler:
  • - 125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
  • - 100 g kaşar rendesi (ben tulum peyniri kullandım)
  • - 1 yemek kaşığı yoğurt
  • - 2 su bardağı un (yaklaşık)
  • - 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • - 1 adet yumurta
  • - Bir tutam tuz
  • Üzerine:
  • - 1 yumurta sarısı
  • - Çörek otu
  • Yapılışı:
  • 1. Derin bir kapta peynir rendesini, tereyağını, yoğurt ve yumurtayı karıştırın.
  • 2. Unu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun, elinize yapışmayan kıvamda yumuşak bir hamur yapın. Üzerini nemli bir bezle örterek 30 dk dinlendirin.
  • 3. Hamuru tezgahta merdane ile 1 cm kalınlığında açın, şekilli kalıplarınızla parçalar kesin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın.
  • 4. Kurabiyelerinizin üzerine fırça ile yumurta sarısını sürün, çörek otu serpiştirin.
  • 5. 170 derece önceden ısıtılmış fırında güzelce kızarıncaya kadar pişirin.
  • TUZLU KURABİYE
  • pastanedeki kurabiyelerin aynısı ısırdığında ağızda dağılıyor....
  • MALZEMELER
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay bardağı sirke
  • 1 paket kabarma tozu
  • 1 paket margarin ve alabildiği kadar un
  • HAZIRLANIŞI
  • Tüm malzemeyi kulak memesi kıvamına gelinceye dek yoğurun, daha sonra küçük kalıplarla şekillendirip üzerine yumurtanın sarısını sürüp fırına verin, kızarınca alırsınız
  • Sonunda bu keki denedim eşim ilk önce kekin üzerine yeşil fıstık döktüğümü zannetti.ıspanakla pek arası olmadığından ilk önce kekin ismini bile söylemedim.Ama yiyip çok beğendiğini söyledikten sonra ıspanaklı olduğunu söyledimıspanak yemiyenlere rahatça yedirebileceğiniz bir kek. bazı kişilerde pasta diyor bence her iki isimde çok yakışıyor
  • gelelim kekin tarifine
  • önce malzemeler
  • ISPANAKLI KEK
  • 2 yumurta 1.5 su bardağı toz şeker 2 su bardağı un 1 paket kabartmatozu 1 paket vanilya yarım su bardağı sıvı yağ 200 gr ıspanak ( püre halinde yarım su bardağı)
  • Öncelikle Ispanakları yıkayıp ve doğradım. Tavada suyunu salana kadar kavurdum.Ispanakları Püre haline getirmek için rondodan geçirdim.Rondodan geçirmek istemezsenizderin bir kabın içinde mikserle püre haline gelene kadar çırpabilirsiniz ama biraz yorucu olucaktır.ıspanağı püre haline getirdikten sonra kekin kremasını hazırlayıp dolabta bekletmek istedimki krem şantisi kıvamını alsın kreması içinde 1 paket krem şantiyi süt ile hazırladım. Daha sonra Yumurta ve şekeri 4-5 dakika kadar iyice çırptım. Sonra içine yağ, vanilya, kabartmatozu, ıspanak püresi ve unu ekleyip karıştırdım. Yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt konmuş tepsiye döküp. Önceden ısıttığım 180 derece fırında 40 dakika pişirdim. pişip pişmediğini ara sıra kürdan ile de kontrol edebilirsiniz.kekimiş pişince Kıyılarını kesip. (yuvarlak, kare vs.) Kıyılarını robotta un şeklinde kıydım.Kekim soğuyuncahazırlanmış olduğum krem şantiyi kekin üzerine sürdüm. Un haline getirdiğim kek parçacıklarını daüzerine serptim.
  • işte hepsi bukadar kolaymış değilmi aslında bu keki 2 arakat yapıp krem şantiyi 2 arakata sürüp yapanlarda var ama ben bu şekilde yaptımhadi sizede afiyet olsun.
  • En sık yaptığım keklerden biri...dün gece canımız tatlı bişeyler istedi ve üşenmeden mutfağa girip gecenin 11 de bu keki yaptım...yedikten sonra tatlı krizimiz durdu...
  • ISLAK KEK Malzemeler;
  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yağ
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 2 su bardağı un
  • vanilya ve kabartma tozu(birer paket)
  • üzerine hindistan cevizi
  • Yapılışı;
  • Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra süt,yağ ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edip.İyice karışan malzemeden 1 su bardağı ayırıyoruz(daha sonra üzeri için gerekli).
  • Karışıma un,vanilya ve kabartma tozunu ekle.Bunlarıda iyice karıştırdıktan sonra fazla derin olmyan bir tepsiye dök.180 derecede kızarıncaya kadar pişir.Fırından aldığınız kekin üzerine ayırdığınız 1 bardak sıvı karışımı eşit olarak döküp hindistan cevizi ile süsleyin ve afiyet olsun.

Yorum Yaz

1
33578
33578