Tavuk Büryan Tarifi

Tavuk Büryan

Tavuk Büryan Malzemeleri

  • 2 bardak pirinç,
  • 1 tane orta boy soğan,
  • 1 paket tavuk baget veya but,
  • 1 çorba kaşığı nane,
  • 125 gram margarin,tuz,
  • 4 bardak sıcak su

Tavuk Büryan Yapılışı

  • İlk önce pirinçleri sıcak suda bekletin ve tavukları haşlayın.
  • Soğanı rendeleyin veya çok ince kıyın.Kavrulan soğana naneyi ve pirinci katıp biraz kavurun.Tuzunu ilave edin.
  • Pirinci yayıp tavuk koyacağınız yerdeki pirinci biraz açın.Tavukları yerleştirin.Sıcak suyu ekleyip biraz ocakta kaynatın.
  • 200derecelik fırında tavuklar kızarıp pirinç suyunu çekene kadar bekletin.
  • Benim anne tarafım Yugoslav göçmeni ve bizlerde bu pilav çok sevilir.Şiddetle tavsiye edeceğim bir pilav veya kebap çeşididir.
  • NOT:İsteyen bu tarifi et ile de yapabilir.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar