Küçük tencereye nişasta su konur fokurdayana dek pişirilir . soğutulur. büyük kaseye konur içine tuz eklenir,yumurtanın sarısı eklenir mikserle çırpılır kabarınca çırpmaya devam yavaş yavaş yağı konur ve limon suyu konur iyice çırpılır olmuştur. Ayrı tarafta haşlanmış soğutulmuş patates havuç küp doğranır salatalık turşusuda küp doğranır bunları yapmış olduğumuz mayonezin içine konur bezelyede koy kaşıkla karıştırılır servis tabağına konur servise hazırdır . afiyet olsun.