Peynirli Ispanak Köftesi Tarifi

Peynirli Ispanak Köftesi

Peynirli Ispanak Köftesi Yapılışı

  • cok lezzetli ve saglikli bir köfte
  • malzemeleri:
  • Yarım kg ıspanak
  • 4 dilim beyaz peynir
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 kahve fincanı süt
  • 2 çorba kaşığı galeta unu
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yumurta
  • Tuz, kırmızı tozbiber
  • Peynirli ıspanak köftesi hazırlanışı
  • Ispanakları ayıklayıp bol suyla yıkayın . Tencereye alıp kısık ateşte kendi suyu ile yumuşayıncaya kadar pişirin. İyice süzüp küçük küçük doğrayın. Ekmek içini sütte bekletip sıkın.
  • Geniş bir tavada 1 kaşık margarini eritip ıspanağı ekleyin. Bir tutam tuz ilave edip birkaç dakika kavurun. Ateşten alıp ılınmaya bırakın. Ekmek içi, galeta unu, kaşar peyniri ve yumurtaları ekleyip yoğurun. Köfte harcını 8 eşit parçaya ayırın. Her birini avuç içinde yuvarlayıp hafifçe yassılaştırın ve ortasını çukurlaştırın. Hazırladığınız ıspanak köftelerini yağlanmış fırın kalıbına dizin.
  • Beyaz peynir dilimlerinden küçük parçalayin . Ispanak köftelerinin çukur kısımlarına birer parça peynir yerleştirin. 1 kaşık margarini küçük bir tavada eritip peynirli köftelerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Tozbiber serpip sıcak olarak servis yapın.
  • Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar